 | ・英文タイトル：Global Yeast Beta-Glucan Market 2025 ・資料コード：HNLPC-18556 ・発行年月：2025年8月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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酵母β-グルカンは、酵母細胞壁に含まれる多糖類の一種であり、主にSaccharomyces cerevisiae（パン酵母）などの酵母から抽出されます。β-グルカンは、グルコースのβ-1,3-及びβ-1,6結合によって構成されており、その構造が免疫調節作用や生理活性を持つことから注目されています。
酵母β-グルカンの特徴としては、まずその溶解性が挙げられます。水に溶けやすく、粘性のあるゲル状の物質を形成するため、食品やサプリメントの添加物として利用されます。また、酵母β-グルカンは食物繊維としても機能し、腸内環境の改善やコレステロールの低下に寄与することが示されています。さらに、β-グルカンは免疫系に対する強力な刺激作用があり、マクロファージやその他の免疫細胞の活性化を促進します。このため、免疫力向上を目的とした健康食品やサプリメントに多く採用されています。
酵母β-グルカンにはいくつかの種類があり、その中でも特に注目されるのがβ-1,3-グルカンとβ-1,6-グルカンです。β-1,3-グルカンは、主に免疫調節作用が強く、抗腫瘍効果や抗感染効果があるとされています。一方、β-1,6-グルカンは、主に酵母細胞壁の構成成分として存在し、β-1,3-グルカンと結合してその機能を高める役割を持っています。
酵母β-グルカンは、さまざまな用途で利用されています。食品業界では、栄養補助食品や機能性食品の成分として使用されることが多く、特に免疫機能のサポートを目的とした商品に多く見られます。また、酵母β-グルカンは、加工食品のテクスチャーを改善するための増粘剤や、低カロリー・低脂肪食品の成分としても利用されます。
医療分野でも、酵母β-グルカンはがん治療の補助療法として注目を集めています。研究によれば、β-グルカンは抗がん剤の効果を高め、患者の免疫力を強化する助けになるとされています。また、風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも効果が期待されています。さらに、β-グルカンはアトピー性皮膚炎やその他のアレルギー疾患の改善にも寄与する可能性があるとされています。
酵母β-グルカンは、自然由来の成分であり、比較的安全性が高いとされていますが、一部の人にアレルギー反応を引き起こすことがあるため、摂取に際しては注意が必要です。このように、酵母β-グルカンは多くの健康効果を持つ成分として、今後も研究が進むことが期待されています。
| 酵母β-グルカンの世界市場レポート（Global Yeast Beta-Glucan Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、酵母β-グルカンの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。酵母β-グルカンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、酵母β-グルカンの市場規模を算出しました。 酵母β-グルカン市場は、種類別には、可溶、不溶に、用途別には、食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、動物飼料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Cargill Inc (US)、Tate & Lyle Plc (UK)、Kerry Group Plc (Ireland)、…などがあり、各企業の酵母β-グルカン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 酵母β-グルカン市場の概要（Global Yeast Beta-Glucan Market） 主要企業の動向 酵母β-グルカンの世界市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンの地域別市場分析 酵母β-グルカンの北米市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンのアジア市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンの南米市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 酵母β-グルカンの販売チャネル分析 調査の結論 |
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【アジア太平洋の酵母β-グルカン市場レポート（資料コード：HNLPC-18556-AP）】
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【東南アジアの酵母β-グルカン市場レポート（資料コード：HNLPC-18556-SA）】
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