 | ・英文タイトル：Global Textured Protein Market 2025 ・資料コード：HNLPC-20736 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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テクスチャードプロテインは、植物由来のタンパク質を加工して作られた食品素材で、肉の代替品として広く利用されています。一般的には、大豆、エンドウ豆、小麦などの植物性原料から抽出され、物理的に処理されることで食感が肉に似た形状や質感になります。テクスチャードプロテインは、主に植物性の食事を選ぶ人や、肉の摂取を制限したい人々に向けて開発されています。
テクスチャードプロテインの特徴としては、その高いタンパク質含量が挙げられます。通常、テクスチャードプロテインは、肉と同程度またはそれ以上のタンパク質を含んでおり、必須アミノ酸も豊富です。また、調理時に肉と同様の食感を持つため、様々な料理に応用しやすいのも特徴です。さらに、低脂肪でカロリーも抑えられているため、健康志向の消費者にも支持されています。
種類としては、主に大豆ミート、エンドウ豆プロテイン、テンプル、セイタン（小麦グルテン）などがあります。大豆ミートは、乾燥した大豆を加工して作られ、肉のような食感を持つため、ハンバーガーやカレー、炒め物などに広く使われています。エンドウ豆プロテインは、アレルギーの心配が少なく、消化も良いため、スムージーやプロテインバーなどに利用されます。セイタンは、小麦粉を水でこねてグルテンを抽出したもので、非常に弾力があり、肉の食感を再現するのに適しています。
テクスチャードプロテインの用途は多岐にわたります。家庭料理では、肉の代わりに使われることが多く、パスタ、スープ、タコス、サンドイッチなどに利用されています。また、外食産業でも、バーガーショップやベジタリアン・ヴィーガンレストランでのメニュー開発に活用されています。さらに、加工食品業界では、冷凍食品やレトルト食品に組み込まれることが増えています。
最近では、環境への配慮から、テクスチャードプロテインの需要が増加しています。肉の生産には多くの水や土地が必要とされ、温室効果ガスの排出量も大きいため、植物性の代替品が注目されています。また、テクスチャードプロテインは、持続可能な食糧供給の一環として、今後ますます重要な役割を果たすことが期待されています。
このように、テクスチャードプロテインは、高い栄養価と多様な用途を持つ食品素材として、現代の食文化において重要な位置を占めています。食生活の変化や環境問題への意識が高まる中で、今後の発展が期待される分野です。
| テクスチャードプロテインの世界市場レポート（Global Textured Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、テクスチャードプロテインの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。テクスチャードプロテインの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、テクスチャードプロテインの市場規模を算出しました。 テクスチャードプロテイン市場は、種類別には、プロテインコンセントレート、プロテインアイソレートに、用途別には、食品産業、生物医療、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、ADM、DuPont、Cargill、…などがあり、各企業のテクスチャードプロテイン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 テクスチャードプロテイン市場の概要（Global Textured Protein Market） 主要企業の動向 テクスチャードプロテインの世界市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインの地域別市場分析 テクスチャードプロテインの北米市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインのヨーロッパ市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインのアジア市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインの南米市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） テクスチャードプロテインの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではテクスチャードプロテインを対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋のテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-AP）】
本調査資料はアジア太平洋のテクスチャードプロテイン市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アジア太平洋地域における種類別（プロテインコンセントレート、プロテインアイソレート）市場規模と用途別（食品産業、生物医療、その他）市場規模、主要国別（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、東南アジアなど）市場規模データも含まれています。テクスチャードプロテインのアジア太平洋市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・アジア太平洋のテクスチャードプロテイン市場概要 |
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【東南アジアのテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-SA）】
本調査資料は東南アジアのテクスチャードプロテイン市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。東南アジア地域における種類別（プロテインコンセントレート、プロテインアイソレート）市場規模と用途別（食品産業、生物医療、その他）市場規模、主要国別（インドネシア、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイなど）市場規模データも含まれています。テクスチャードプロテインの東南アジア市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・東南アジアのテクスチャードプロテイン市場概要 |
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【ヨーロッパのテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-EU）】
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【アメリカのテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-US）】
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【中国のテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-CN）】
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【インドのテクスチャードプロテイン市場レポート（資料コード：HNLPC-20736-IN）】
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