 | ・英文タイトル：Global Tapioca Maltodextrin Market 2025 ・資料コード：HNLPC-01548 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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タピオカマルトデキストリンは、タピオカから抽出されたでんぷんを原料とする食品添加物の一種です。主に、食品業界で広く使用されており、さまざまな特性によって多様な用途に適しています。タピオカはキャッサバという植物の根から得られるもので、グルテンフリーであるため、特にアレルギーに配慮した製品の原料として人気があります。
タピオカマルトデキストリンは、でんぷんを酵素や酸で加水分解することによって生成されます。このプロセスにより、大きな分子のでんぷんが小さな分子に分解され、溶解性や流動性が向上します。そのため、タピオカマルトデキストリンは水に溶けやすく、クリーミーなテクスチャーを持つ食品を作るのに適しています。また、甘みはほとんどなく、カロリーが低いため、ダイエット食品や健康志向の製品にも利用されます。
タピオカマルトデキストリンの特徴の一つは、優れた吸湿性です。この特性により、粉末状の製品であっても水分を吸収しにくく、保存性が高まります。さらに、脂肪の代わりに使用することができるため、低脂肪または無脂肪の製品を製造する際にも重宝されます。また、他の成分との相互作用が少なく、風味を損なわずに使用できる点も魅力です。
タピオカマルトデキストリンの種類には、主にデキストリンのDE（デキストロースエクスプレッション）値によって区別されるものがあります。DE値は、でんぷんの分解度を示し、値が低いほど分子が大きく、値が高いほど分子が小さいです。一般的に、DE値が低いタピオカマルトデキストリンは、粘度が高く、クリーミーな食感を持つため、アイスクリームやクリーム系の製品に多く使われます。一方、DE値が高いものは、流動性が高く、ドリンクや粉末スープなどに利用されます。
用途としては、食品業界のみならず、化粧品や医薬品、サプリメントの分野でも幅広く使用されています。食品では、スナック菓子、デザート、ソース、ドレッシングなどに添加され、食感向上や品質保持に寄与します。化粧品では、乳液やクリームのテクスチャーを改善するために使用され、サプリメントや医薬品では、粉末状の製品の希釈や安定化に役立ちます。
タピオカマルトデキストリンは、その特性から非常に多用途であり、さまざまな製品の開発に貢献しています。特に、健康志向の高まりとともに、自然由来の原料としての需要が増加しているため、今後も注目される素材の一つです。
| タピオカマルトデキストリンの世界市場レポート（Global Tapioca Maltodextrin Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、タピオカマルトデキストリンの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。タピオカマルトデキストリンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、タピオカマルトデキストリンの市場規模を算出しました。 タピオカマルトデキストリン市場は、種類別には、有機タピオカマルトデキストリン、従来型タピオカマルトデキストリンに、用途別には、スポーツ栄養、機能性食品、医薬品応用に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、AG Commodities、 Cargill、 Briess Malt and Ingredients、…などがあり、各企業のタピオカマルトデキストリン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 タピオカマルトデキストリン市場の概要（Global Tapioca Maltodextrin Market） 主要企業の動向 タピオカマルトデキストリンの世界市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンの地域別市場分析 タピオカマルトデキストリンの北米市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンのヨーロッパ市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンのアジア市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンの南米市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） タピオカマルトデキストリンの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではタピオカマルトデキストリンを対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋のタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-AP）】
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【東南アジアのタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-SA）】
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【ヨーロッパのタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-EU）】
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【アメリカのタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-US）】
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【中国のタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-CN）】
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【インドのタピオカマルトデキストリン市場レポート（資料コード：HNLPC-01548-IN）】
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