 | ・英文タイトル：Global Stevia Raw Materials Market 2025 ・資料コード：HNLPC-56704 ・発行年月：2025年5月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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ステビア原料は、南米のパラグアイやブラジルに自生するステビア・レバウディアナという植物から抽出される天然甘味料のことを指します。この植物は、古くから先住民によって甘味料として利用されており、特にその葉にはステビオシドやリボースなどの成分が含まれており、これらが甘味を提供します。ステビア原料は、砂糖に比べて非常に低カロリーであるため、ダイエットや健康を意識する人々に人気があります。
ステビアの特徴としては、非常に強い甘味を持ちながら、カロリーがほとんどゼロであることが挙げられます。砂糖の約50～300倍の甘さがあり、少量で十分な甘味を得ることができます。また、血糖値に影響を与えないため、糖尿病患者にも適しているとされています。さらに、ステビアには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康効果が期待されています。
ステビア原料にはいくつかの種類があります。主に、ステビオシド、レバウディオシドA、レバウディオシドCなどの化合物が存在し、これらはそれぞれ異なる甘さと風味を持っています。これらの成分は、加工過程で抽出され、粉末や液体の形態で販売されることが一般的です。また、食品業界では、ステビアを含む製品は「天然由来の甘味料」として位置づけられ、消費者の健康志向に応える形で需要が高まっています。
用途に関しては、ステビア原料は様々な食品や飲料に利用されています。例えば、飲料業界では、清涼飲料水やスポーツドリンク、コーヒーや紅茶などの甘味料として使用されることが多いです。また、製菓業界でも、ケーキやクッキー、アイスクリームなどの甘味付けに用いられています。さらに、ダイエット食品や健康食品にも広く使われており、ノンシュガーやローカロリーの製品には欠かせない成分となっています。
最近では、ステビア原料の利用がますます広がっており、食品だけでなく、化粧品やサプリメントなどの分野でもその特性が注目されています。特に、甘味を求める消費者のニーズに応えるため、さまざまな商品開発が進められています。
また、ステビア原料は、持続可能な農業の観点からも注目されています。砂糖の生産に比べて、環境への負荷が少ないとされており、農地の効率的な利用が可能です。これにより、今後の食品産業においても重要な役割を果たすことが期待されています。
このように、ステビア原料は、天然由来の甘味料としての特性を持ち、健康志向の消費者に支持される存在となっています。甘味の強さや低カロリー性、さらには多様な用途により、今後の市場でもますます需要が高まることが予想されます。
| 当資料（Global Stevia Raw Materials Market）は世界のステビア原料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のステビア原料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のステビア原料市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 ステビア原料市場の種類別（By Type）のセグメントは、Reb-Aシリーズ、RebD、RebM、STVシリーズ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飲料、食品素材、食卓甘味料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ステビア原料の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、PureCircle (Ingredion)、Stevia Group、Haotian Pharm、…などがあり、各企業のステビア原料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 【目次】 世界のステビア原料市場概要（Global Stevia Raw Materials Market） 主要企業の動向 世界のステビア原料市場（2020年～2030年） 主要地域におけるステビア原料市場規模 北米のステビア原料市場（2020年～2030年） ヨーロッパのステビア原料市場（2020年～2030年） アジア太平洋のステビア原料市場（2020年～2030年） 南米のステビア原料市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのステビア原料市場（2020年～2030年） ステビア原料の流通チャネル分析 調査の結論 |
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