 | ・英文タイトル：Global Sour Jujube Market 2025 ・資料コード：HNLPC-04897 ・発行年月：2025年8月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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酸っぱいナツメ（Sour Jujube）は、学名をZiziphus jujubaとする植物で、主に中国を原産とし、アジアの温暖な地域で広く栽培されています。この植物は、ナツメ科に属し、特にその果実は食用としての利用が多いことが特徴です。酸っぱいナツメは、果実が熟す前に収穫され、酸味が強いため、一般的なナツメとは異なり、乾燥させたり、加工したりして利用されます。
酸っぱいナツメの特徴としては、果実が小さく、直径約1～2センチメートルで、色は緑から黄色、赤褐色にかけて変化します。果肉はやや硬めで、酸味があり、甘味は控えめです。また、果実にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、栄養価が高いことが知られています。果実の外皮は薄く、果肉はジューシーで、爽やかな酸味が楽しめます。
酸っぱいナツメにはいくつかの種類がありますが、特に中国で人気のある品種には「酸棗」と呼ばれるものがあります。酸棗は、果実が特に酸っぱく、独特の風味を持つため、料理やお菓子作りに重宝されています。また、韓国では「シッカンナツメ」として知られており、伝統的な料理やデザートに使われることが多いです。
用途に関しては、酸っぱいナツメは生食だけでなく、乾燥させてスナックやお茶として楽しむこともできます。乾燥させた果実は、甘味料や香辛料と組み合わせて、ジャムやソース、シロップなどの加工品に利用されます。特に、韓国の伝統的な飲み物である「シッカンナツメ茶」は、健康に良いとされ、風味豊かな飲み物として人気があります。
また、酸っぱいナツメは民間療法においても利用されており、疲労回復や免疫力の向上に効果があるとされています。そのため、漢方薬の材料としても使用されることがあります。果実には抗酸化作用がある成分が含まれており、健康維持のための食品としての価値が高いと評価されています。
酸っぱいナツメは、幅広い用途と健康効果を持つ果実であり、料理やお菓子、飲み物、さらには健康食品としても重宝されています。その独特な酸味と風味は、多くの人々に愛されており、世界中でさまざまな形で親しまれています。日本でも徐々に注目されるようになり、特に健康志向の高い人々や料理愛好家の間で新しい食材として紹介されています。豊かな味わいと栄養価の高さから、今後ますます人気が高まることが期待されています。
| 酸っぱいナツメの世界市場レポート（Global Sour Jujube Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、酸っぱいナツメの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。酸っぱいナツメの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、酸っぱいナツメの市場規模を算出しました。 酸っぱいナツメ市場は、種類別には、グリーンサワーナツメ、レッドサワーナツメに、用途別には、薬物、食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Dunhuang Dunweite Production Co. LTD、 Boherbs、 Shangdong jujubest Biotechonlogy Co., Ltd、…などがあり、各企業の酸っぱいナツメ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 酸っぱいナツメ市場の概要（Global Sour Jujube Market） 主要企業の動向 酸っぱいナツメの世界市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメの地域別市場分析 酸っぱいナツメの北米市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメのアジア市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメの南米市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 酸っぱいナツメの販売チャネル分析 調査の結論 |
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