 | ・英文タイトル：Global Shrimp Paste Market 2025 ・資料コード：HNLPC-56640 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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シュリンプペーストは、エビを主成分とする調味料で、主にアジアの料理において広く使用されています。このペーストは、エビを発酵させた後、ペースト状に加工したもので、濃厚な旨味と独特の香りが特徴です。シュリンプペーストは、特に東南アジアの料理、例えばタイ、ベトナム、マレーシア、インドネシアなどでよく見られます。
特徴として、シュリンプペーストは濃厚な味わいを持ち、塩味と甘味が絶妙に調和しています。このため、少量の使用でも料理に深いコクを与えることができます。色は一般的に淡いピンク色から茶色までさまざまで、発酵の程度や原材料によって異なります。また、シュリンプペーストは保存性が高く、長期間保存できることも利点の一つです。
シュリンプペーストにはいくつかの種類があります。たとえば、タイの「カピ」は、特に香りが強く、料理に深い味わいをもたらします。ベトナムの「マムトム」は、より液体状で、魚介類の料理に多く使われます。インドネシアの「トゥナ」は、特に辛味を加えるために使われ、サンバルなどの調味料に利用されます。各地域によって原料や製法が異なるため、風味や用途も様々です。
シュリンプペーストの用途は多岐にわたります。一般的には、炒め物や煮込み料理に加えられ、料理全体の味を引き立てます。カレーやスープのベースとしてもよく使われ、特に海鮮料理との相性が良いです。また、サンバルやディップソースの材料としても重宝されます。さらに、マリネやタレの一部としても使用されることが多く、肉や魚の風味を増す役割を果たします。
シュリンプペーストを使用する際は、その香りが強いため、他の調味料とのバランスに注意が必要です。初めて使う場合は、少量から始めて、味を調整しながら加えることをおすすめします。また、シュリンプペーストはそのまま食べることは少なく、調理過程で加えることでその旨味を最大限に引き出すことが重要です。
一般的にシュリンプペーストは、アジア系の食材を扱う専門店やスーパーマーケットで手に入れることができます。購入する際は、製品の原材料や製法を確認することが良いでしょう。特に発酵食品であるため、品質や製造過程にこだわったものを選ぶことで、より美味しい料理が楽しめます。
このように、シュリンプペーストはその風味豊かな特性から、アジア料理に欠かせない調味料として愛されています。料理のバリエーションを広げるために、一度試してみることをおすすめします。
| 当資料（Global Shrimp Paste Market）は世界のシュリンプペースト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシュリンプペースト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシュリンプペースト市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 シュリンプペースト市場の種類別（By Type）のセグメントは、ちょいスパイシー、スパイシー、フレーバーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン、オフラインをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シュリンプペーストの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Lee Kum Kee、Jincaidi、Sihai、…などがあり、各企業のシュリンプペースト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 【目次】 世界のシュリンプペースト市場概要（Global Shrimp Paste Market） 主要企業の動向 世界のシュリンプペースト市場（2020年～2030年） 主要地域におけるシュリンプペースト市場規模 北米のシュリンプペースト市場（2020年～2030年） ヨーロッパのシュリンプペースト市場（2020年～2030年） アジア太平洋のシュリンプペースト市場（2020年～2030年） 南米のシュリンプペースト市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのシュリンプペースト市場（2020年～2030年） シュリンプペーストの流通チャネル分析 調査の結論 |
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【シュリンプペーストのインド市場レポート（資料コード：HNLPC-56640-IN）】
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