 | ・英文タイトル：Global Hydrogenated Starch Hydrolyzate Market 2025 ・資料コード：HNLPC-17005 ・発行年月：2025年5月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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水添デンプン加水分解物は、デンプンを水素添加して得られる化合物で、主に食品や医薬品、化粧品などに広く利用されています。デンプンは植物から得られる多糖類で、特にコーンやジャガイモ、タピオカなどから抽出されます。このデンプンを加水分解することで、糖分子の鎖が短くなり、さらに水素添加を行うことで、飽和脂肪酸の構造を持つ物質に変化します。
水添デンプン加水分解物の特徴としては、まずその高い粘度が挙げられます。食品業界では、テクスチャーの調整や粘稠性の向上に寄与するため、特に乳製品やソースの製造において重要な役割を果たしています。また、この物質は甘味が少ないため、甘さを抑えた食品の製造にも適しています。さらに、耐熱性や安定性が高いため、加熱処理や長期保存においても劣化しにくい特性があります。
種類としては、主に水添デンプン加水分解物の分子量や構造によって分類されます。分子量の違いにより、粘度や溶解性が変わるため、用途に応じた選定が重要です。また、特定の機能性を持つように加工されたものもあり、例えば、特定の酵素を用いてブレンドされた水添デンプン加水分解物は、機能性食品やサプリメントに利用されることがあります。
用途は非常に幅広く、まず食品業界では、アイスクリームやヨーグルト、スープ、ソースなどの製品において、粘度を調整するための増粘剤や安定剤として使用されます。また、糖質制限を意識した食品にも利用され、低カロリーでありながら食感を向上させる役割を果たします。さらに、製菓業界では、焼き菓子のしっとり感を保つための成分として重宝されています。
医薬品業界でも、水添デンプン加水分解物は重要な役割を果たしています。特に、薬剤の基剤やキャリアとして使用され、薬物の放出を制御するために利用されることがあります。加えて、化粧品業界でも保湿成分として使われ、肌に優しい特性を持つため、敏感肌向けの製品に多く見られます。
このように、水添デンプン加水分解物は、その特性や用途の幅広さから、さまざまな産業で利用されており、今後も新たな応用が期待される材料です。特に、健康志向の高まりとともに、機能性のある食品や製品への需要が増加しているため、ますます重要性が増すことが予想されます。
| 水添デンプン加水分解物の世界市場レポート（Global Hydrogenated Starch Hydrolyzate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、水添デンプン加水分解物の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。水添デンプン加水分解物の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、水添デンプン加水分解物の市場規模を算出しました。 水添デンプン加水分解物市場は、種類別には、水添ブドウ糖シロップ、マルチトールシロップ、ソルビトールシロップに、用途別には、食品産業、化粧品産業、医療産業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Ingredion、Roquette America、Archer Daniels Midland Company、…などがあり、各企業の水添デンプン加水分解物販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 水添デンプン加水分解物市場の概要（Global Hydrogenated Starch Hydrolyzate Market） 主要企業の動向 水添デンプン加水分解物の世界市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物の地域別市場分析 水添デンプン加水分解物の北米市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物のアジア市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物の南米市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 水添デンプン加水分解物の販売チャネル分析 調査の結論 |
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