 | ・英文タイトル：Global Food Grade Gases Market 2025 ・資料コード：HNLPC-29242 ・発行年月：2025年5月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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食品用ガスとは、食品の製造、加工、保存、輸送に使用される特定のガスのことを指します。これらのガスは、食品の品質を保ち、鮮度を維持するために重要な役割を果たします。食品用ガスは、食品と直接接触することができるため、安全性が高く、規制に準拠した高品質なものが求められます。
食品用ガスの特徴として、まず第一にその安全性があります。食品用ガスは、人体に対して無害であり、食品の品質や風味を損なわないことが求められます。また、ガスは高い純度を持つ必要があり、異物や不純物が含まれていないことが重要です。さらに、食品用ガスは、さまざまな食品の特性に応じて適切に選択される必要があります。
食品用ガスには、いくつかの種類があります。代表的なものとしては、二酸化炭素、窒素、酸素、アルゴン、ヘリウムなどがあります。二酸化炭素は、主に飲料の炭酸化や冷蔵庫での保存に利用されます。窒素は、酸素を排除することで酸化を防ぎ、食品の鮮度を保つために使用されることが多いです。酸素は、特に発酵食品の製造や保存において重要な役割を果たします。
これらのガスは、食品の用途に応じてさまざまな産業で利用されています。たとえば、食品加工業では、包装技術としてのガス置換包装が一般的です。この方法では、食品がパッケージ内に入れられる際に、空気を抜いて食品用ガスを充填し、酸化や劣化を防ぎます。これにより、食品の保存期間が延び、廃棄物を減少させることができます。
また、飲料業界では、炭酸飲料の製造に二酸化炭素が不可欠です。炭酸ガスは、飲料に爽快感を与えるだけでなく、保存性を向上させる働きもあります。さらに、冷凍食品の製造や輸送においては、窒素が冷却効果を高めるために利用されることが一般的です。
食品用ガスは、外食産業や家庭用料理でも広く使用されています。たとえば、レストランでは、食材の鮮度を保つために窒素を使用した保存技術が導入されることがあります。また、家庭でも食品の保存に工夫を凝らし、真空パックやガス充填による保存方法が取り入れられています。
食品用ガスは、今後も食品業界において重要な役割を果たし続けると考えられます。食品の品質や安全性が重視される現代において、これらのガスの適切な使用は、食品の価値を高め、持続可能な社会の実現にも寄与するでしょう。食品用ガスの適切な管理と使用は、消費者にとっても大きなメリットとなります。
| 食品用ガスの世界市場レポート（Global Food Grade Gases Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品用ガスの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食品用ガスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品用ガスの市場規模を算出しました。 食品用ガス市場は、種類別には、二酸化炭素、窒素、酸素、その他に、用途別には、冷凍・冷蔵、包装、炭酸化、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Linde Group、 Air Products & Chemicals、 Air Liquide、…などがあり、各企業の食品用ガス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 食品用ガス市場の概要（Global Food Grade Gases Market） 主要企業の動向 食品用ガスの世界市場（2020年～2030年） 食品用ガスの地域別市場分析 食品用ガスの北米市場（2020年～2030年） 食品用ガスのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 食品用ガスのアジア市場（2020年～2030年） 食品用ガスの南米市場（2020年～2030年） 食品用ガスの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 食品用ガスの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では食品用ガスを対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【東南アジアの食品用ガス市場レポート（資料コード：HNLPC-29242-SA）】
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【インドの食品用ガス市場レポート（資料コード：HNLPC-29242-IN）】
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