液体ショートニングの世界市場2025年

液体ショートニングの世界市場に関する調査報告書(HNLPC-09995)・英文タイトル:Global Fluid Shortening Market 2025
・資料コード:HNLPC-09995
・発行年月:2025年7月
・納品形態:英文PDF
・納品方法:Eメール(注文後2日~3日)
・産業分類:食品&飲料
・ライセンス種類
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※下記に記載されている内容(レポート概要、目次、年度、セグメント分類、企業名など)は最新情報ではない可能性がありますので、最新情報はご購入の前にサンプルでご確認ください。

液体ショートニングは、主に植物油を基にした食品製造に用いられる脂肪の一種です。ショートニングとは、食材にクリーミーさやしっとり感を与え、食感を改善するために使用される脂肪のことを指します。液体ショートニングは、その名の通り液体の状態で存在し、特に焼き菓子や揚げ物などの製造において重要な役割を果たします。

液体ショートニングの特徴として、まずその流動性があります。これは、バターやラードなどの固体脂肪と比べて、取り扱いやすく、混ぜやすいという利点があります。また、液体ショートニングは、常温で液体の状態を保つため、製造過程での温度管理が容易であり、均一な混合が可能です。さらに、酸化が少なく、保存性が高いという特性も持っています。

液体ショートニングの種類には、大豆油、ひまわり油、菜種油などの植物油を原料としたものがあります。これらの油は、一般的にトランス脂肪酸を含まないため、健康志向の消費者にも支持されています。また、これらの油は、異なるフレーバーや風味を持ち、用途に応じて選択されることが多いです。例えば、揚げ物専用の液体ショートニングは、高い温度に耐えることができる特性を持ち、クリスピーな食感を実現します。

用途としては、液体ショートニングはパン、ケーキ、クッキー、ドーナツ、揚げ物など、多岐にわたります。特にパンや焼き菓子では、液体ショートニングを使用することで、しっとりとした食感と風味が引き立ちます。また、揚げ物においては、サクサクとした食感を生み出すために欠かせない材料となっています。

さらに、液体ショートニングは、製造プロセスの効率化にも貢献します。液体状であるため、他の材料と容易に混ざり合い、均一な生地を作ることができます。また、温度管理が簡単で、作業時間の短縮にもつながるため、商業製菓業者から高く評価されています。

液体ショートニングは、健康志向の高まりと共に、より多くの製品で使用されるようになっています。最近では、オーガニックや非遺伝子組み換えの原料を使用した製品も増えており、消費者のニーズに応える形で進化しています。このように、液体ショートニングは、食品業界において重要な役割を果たしており、その利用方法や製品は今後も多様化していくと考えられます。


液体ショートニングの世界市場レポート(Global Fluid Shortening Market)では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。

最新の調査によると、液体ショートニングの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx%の変化があると推定されています。液体ショートニングの世界市場規模は、今後5年間でxx%の年率で成長すると予測されています。

地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、液体ショートニングの市場規模を算出しました。

液体ショートニング市場は、種類別には、一般型、安定型、高乳化型に、用途別には、焼き菓子、揚げ物に区分してグローバルと主要地域における2020年~2030年の市場規模を調査・予測しました。

当レポートに含まれる主要企業は、Olenex、 ADM、 Walter Rau、…などがあり、各企業の液体ショートニング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。

【目次】

液体ショートニング市場の概要(Global Fluid Shortening Market)

主要企業の動向
– Olenex社の企業概要・製品概要
– Olenex社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Olenex社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Walter Rau社の企業概要・製品概要
– Walter Rau社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Walter Rau社の事業動向


企業別売上及び市場シェア(~2025年)

液体ショートニングの世界市場(2020年~2030年)
– 種類別区分:一般型、安定型、高乳化型
– 種類別市場規模(販売量・売上・価格)
– 用途別区分:焼き菓子、揚げ物
– 用途別市場規模(販売量・売上・価格)

液体ショートニングの地域別市場分析

液体ショートニングの北米市場(2020年~2030年)
– 液体ショートニングの北米市場:種類別
– 液体ショートニングの北米市場:用途別
– 液体ショートニングのアメリカ市場規模
– 液体ショートニングのカナダ市場規模
– 液体ショートニングのメキシコ市場規模

液体ショートニングのヨーロッパ市場(2020年~2030年)
– 液体ショートニングのヨーロッパ市場:種類別
– 液体ショートニングのヨーロッパ市場:用途別
– 液体ショートニングのドイツ市場規模
– 液体ショートニングのイギリス市場規模
– 液体ショートニングのフランス市場規模

液体ショートニングのアジア市場(2020年~2030年)
– 液体ショートニングのアジア市場:種類別
– 液体ショートニングのアジア市場:用途別
– 液体ショートニングの日本市場規模
– 液体ショートニングの中国市場規模
– 液体ショートニングのインド市場規模
– 液体ショートニングの東南アジア市場規模

液体ショートニングの南米市場(2020年~2030年)
– 液体ショートニングの南米市場:種類別
– 液体ショートニングの南米市場:用途別

液体ショートニングの中東・アフリカ市場(2020年~2030年)
– 液体ショートニングの中東・アフリカ市場:種類別
– 液体ショートニングの中東・アフリカ市場:用途別

液体ショートニングの販売チャネル分析

調査の結論

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市場調査レポートのイメージwww.globalresearchdata.jpサイト

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