 | ・英文タイトル：Global Clean Label Food Colors Market 2025 ・資料コード：HNLPC-02788 ・発行年月：2025年5月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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クリーンラベル食品着色料とは、消費者が安心して選ぶことができるように、自然由来の成分を使用した食品着色料のことを指します。これらの着色料は、人工的な合成成分を含まず、食品の成分表示においても簡潔で理解しやすいものが求められます。クリーンラベルの食品は、特に健康志向や環境意識が高まる中で、消費者に支持される傾向があります。
クリーンラベル食品着色料の特徴として、まず第一に、自然由来であることが挙げられます。これには、植物や果物、野菜から抽出された色素が使用されます。例えば、ビートから得られるベタシアニンや、ターメリックから抽出されるクルクミン、スピルリナから得られる青色素などがあります。これらの自然成分は、化学合成物質に比べて安全性が高く、アレルギーのリスクも低いとされています。
次に、クリーンラベル食品着色料は、色の安定性にも優れています。自然由来の成分を使用しているため、特定のpHや熱に対して敏感な場合がありますが、最近の技術革新により、これらの着色料の安定性が向上してきています。また、色の発色が鮮やかで食欲を刺激するため、食品の見た目を引き立てる役割も果たします。
種類としては、主に天然着色料と呼ばれるものが挙げられます。これには、赤色素、黄色素、緑色素、青色素などさまざまな色合いがあります。赤色素には、アントシアニンやベタシアニンがあり、これらは果物や野菜に多く含まれています。黄色素には、カロテノイドやクルクミンがあり、これらは主に根菜やスパイスに由来します。緑色素は、クロロフィルが代表的で、青色素にはスピルリナや藻類から抽出されるものがあります。
用途は非常に広範囲にわたります。クリーンラベル食品着色料は、菓子類や飲料、乳製品、調味料、冷凍食品など、さまざまな食品に使用されています。特に、子供向けの食品やオーガニック商品においては、消費者が求める傾向が強く、選ばれることが多いです。また、食品業界では、健康志向の高まりに伴い、製品の差別化を図るために、クリーンラベルを採用する企業が増えています。
このように、クリーンラベル食品着色料は、消費者のニーズに応えるための重要な要素となっています。食品業界においては、より安全で魅力的な製品を提供するために、今後も自然由来の着色料の研究と開発が進むことが期待されます。また、消費者自身も、成分表示をしっかりと確認し、安心できる食品選びをすることが重要です。クリーンラベル食品着色料は、健康的なライフスタイルをサポートする一助となるでしょう。
| クリーンラベル食品着色料の世界市場レポート（Global Clean Label Food Colors Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クリーンラベル食品着色料の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。クリーンラベル食品着色料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クリーンラベル食品着色料の市場規模を算出しました。 クリーンラベル食品着色料市場は、種類別には、カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、スピルリナエキス、アナトー、クルクミン、パプリカに、用途別には、食品及び飲料、ペットフード、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、ITC Colors、 GNT International、 Chr. Hansen、…などがあり、各企業のクリーンラベル食品着色料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 クリーンラベル食品着色料市場の概要（Global Clean Label Food Colors Market） 主要企業の動向 クリーンラベル食品着色料の世界市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料の地域別市場分析 クリーンラベル食品着色料の北米市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料のヨーロッパ市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料のアジア市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料の南米市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） クリーンラベル食品着色料の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではクリーンラベル食品着色料を対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-AP）】
本調査資料はアジア太平洋のクリーンラベル食品着色料市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アジア太平洋地域における種類別（カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、スピルリナエキス、アナトー、クルクミン、パプリカ）市場規模と用途別（食品及び飲料、ペットフード、その他）市場規模、主要国別（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、東南アジアなど）市場規模データも含まれています。クリーンラベル食品着色料のアジア太平洋市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料市場概要 |
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【東南アジアのクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-SA）】
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【ヨーロッパのクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-EU）】
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【アメリカのクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-US）】
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【中国のクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-CN）】
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【インドのクリーンラベル食品着色料市場レポート（資料コード：HNLPC-02788-IN）】
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