 | ・英文タイトル：Global Aquaculture Salmon Fish Market 2025 ・資料コード：HNLPC-56163 ・発行年月：2025年8月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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養殖サケ魚は、商業的な水産業において重要な役割を果たしている魚類で、特に食用としての需要が高まっています。サケは、冷水性の魚で、主に北半球の寒冷な海域に生息しています。養殖サケは、自然環境での捕獲に依存せず、人工的に管理された水域で育てられるため、持続可能な食料供給の一環として注目されています。
養殖サケの特徴として、まずその成長速度があります。サケは、特に養殖環境下では急速に成長し、通常1年から2年で市場に出るサイズまで育ちます。また、養殖サケは、野生のサケに比べて、一定の水温や餌の管理が行えるため、品質が安定しています。肉質は脂肪が豊富で、風味が良く、栄養価も高いことから、多くの人々に支持されています。
養殖サケにはいくつかの種類があります。一般的に流通しているのは、アトランティックサーモン（Salmo salar）で、これは北大西洋に生息している種です。また、太平洋サーモンとして知られるキンザケ（Oncorhynchus tshawytscha）、サクラマス（Oncorhynchus masou）、ヒメマス（Oncorhynchus nerka）なども養殖されています。それぞれの種類には独自の特性がありますが、アトランティックサーモンが最も広く養殖されている理由は、その成長の速さと適応性にあります。
養殖サケの用途は多岐にわたります。主に食用として流通し、刺身や寿司、焼き物、燻製など、さまざまな料理に利用されます。サケは、高タンパク質でオメガ-3脂肪酸が豊富で、健康に良い食材としても知られています。さらに、養殖サケは、加工食品や冷凍食品としても流通しており、世界中の市場で人気があります。特に、アジアや北米、ヨーロッパの国々では、需要が高まっており、様々な料理文化に取り入れられています。
養殖技術の進歩により、環境への負荷を軽減しつつ、高品質なサケを生産することが可能になっています。しかし、養殖業にはいくつかの課題も存在します。例えば、病気の管理や水質の維持、餌の供給などが挙げられます。また、養殖サケが野生のサケと交雑する可能性や、環境への影響も懸念されています。そのため、持続可能な養殖を目指すための研究や取り組みが進められています。
さらに、消費者の間での意識の高まりに伴い、オーガニックや環境に配慮した養殖方法が注目されています。これにより、より安全で健康的なサケを提供することが求められています。養殖サケは、食文化において欠かせない存在となっており、今後もその重要性は増していくと考えられています。
| 当資料（Global Aquaculture Salmon Fish Market）は世界の養殖サケ魚市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の養殖サケ魚市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の養殖サケ魚市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 養殖サケ魚市場の種類別（By Type）のセグメントは、冷凍、缶詰をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン、オフラインをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、養殖サケ魚の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Cermaq Group AS、Leroy Seafood、Mowi ASA、…などがあり、各企業の養殖サケ魚販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 【目次】 世界の養殖サケ魚市場概要（Global Aquaculture Salmon Fish Market） 主要企業の動向 世界の養殖サケ魚市場（2020年～2030年） 主要地域における養殖サケ魚市場規模 北米の養殖サケ魚市場（2020年～2030年） ヨーロッパの養殖サケ魚市場（2020年～2030年） アジア太平洋の養殖サケ魚市場（2020年～2030年） 南米の養殖サケ魚市場（2020年～2030年） 中東・アフリカの養殖サケ魚市場（2020年～2030年） 養殖サケ魚の流通チャネル分析 調査の結論 |
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【養殖サケ魚のアジア太平洋市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-AP）】
本調査資料はアジア太平洋の養殖サケ魚市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アジア太平洋地域における種類別（冷凍、缶詰）市場規模と用途別（オンライン、オフライン）市場規模、主要国別（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、東南アジアなど）市場規模データも含まれています。養殖サケ魚のアジア太平洋市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・養殖サケ魚のアジア太平洋市場概要 |
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【養殖サケ魚の東南アジア市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-SA）】
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【養殖サケ魚のヨーロッパ市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-EU）】
本調査資料はヨーロッパの養殖サケ魚市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。ヨーロッパ地域における種類別（冷凍、缶詰）市場規模と用途別（オンライン、オフライン）市場規模、主要国別（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシアなど）市場規模データも含まれています。養殖サケ魚のヨーロッパ市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・養殖サケ魚のヨーロッパ市場概要 |
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【養殖サケ魚のアメリカ市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-US）】
本調査資料は米国の養殖サケ魚市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。米国における種類別（冷凍、缶詰）市場規模と用途別（オンライン、オフライン）市場規模データも含まれています。養殖サケ魚の米国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・養殖サケ魚の米国市場概要 |
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【養殖サケ魚の中国市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-CN）】
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【養殖サケ魚のインド市場レポート（資料コード：HNLPC-56163-IN）】
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