 | ・英文タイトル：Global Vegetal Frying Oil Market 2025 ・資料コード：HNLPC-04905 ・発行年月：2025年9月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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植物性フライ油は、植物由来の原料から抽出された油で、主に揚げ物などの調理に使用される油の一種です。一般的に、コーン油、キャノーラ油、ひまわり油、オリーブ油、パーム油などが代表的な植物性フライ油として知られています。これらの油は、植物の種子や果実から圧搾または溶剤抽出によって得られます。
植物性フライ油の特徴としては、まずその高い煙点が挙げられます。煙点とは、油が加熱されて煙を発し始める温度のことです。高煙点の油は、揚げ物に適しており、食材をカラッと揚げることができます。また、植物性油は動物性脂肪に比べて飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸が多いことから、健康面でも注目されています。不飽和脂肪酸は、心血管疾患のリスクを低下させる効果があるとされています。
種類としては、精製油と未精製油が存在します。精製油は、精製過程を経て不純物が取り除かれており、風味や香りがマイルドで、揚げ物に使う際に素材の味を引き立てることができます。一方、未精製油は、天然の風味や栄養素が保たれており、サラダドレッシングやマリネなどに使われることが多いです。
用途は非常に広範囲にわたります。家庭料理では、天ぷらやフライドポテト、唐揚げなどの揚げ物に利用されることが一般的です。業務用としては、飲食店や食品加工業界でも大量に使用され、特にファーストフード店などでは揚げ物の調理に欠かせない存在です。また、植物性フライ油は、バイオ燃料としても注目されています。廃油を再利用することで、環境負荷を軽減することが可能です。
さらに、植物性フライ油はその栄養成分から、健康志向の高まりとともに需要が増しています。オリーブ油やアボカド油などは、特に健康に良いとされ、多くの料理に取り入れられています。また、特定の植物性油は抗酸化作用や抗炎症作用を持つ成分が含まれており、料理だけでなく、健康補助食品としても利用されています。
最近では、植物性フライ油の中でも特に健康志向に応じた製品が増えており、オメガ3やオメガ6脂肪酸を含む油が人気を集めています。これにより、消費者はより健康的な選択肢を持つことができるようになっています。
植物性フライ油はその豊富な種類と特性から、日常の食生活に欠かせない調味料の一つとなっています。料理の幅を広げるだけでなく、健康面でもメリットが多く、今後もその重要性は増していくと考えられます。
| 植物性フライ油の世界市場レポート（Global Vegetal Frying Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、植物性フライ油の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。植物性フライ油の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、植物性フライ油の市場規模を算出しました。 植物性フライ油市場は、種類別には、キャノーラ油、コーン油、大豆油、ピーナッツ油、その他に、用途別には、住宅、商業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、 ADM、 Viterra、…などがあり、各企業の植物性フライ油販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 植物性フライ油市場の概要（Global Vegetal Frying Oil Market） 主要企業の動向 植物性フライ油の世界市場（2020年～2030年） 植物性フライ油の地域別市場分析 植物性フライ油の北米市場（2020年～2030年） 植物性フライ油のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 植物性フライ油のアジア市場（2020年～2030年） 植物性フライ油の南米市場（2020年～2030年） 植物性フライ油の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 植物性フライ油の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では植物性フライ油を対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋の植物性フライ油市場レポート（資料コード：HNLPC-04905-AP）】
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