 | ・英文タイトル：Global Fluid Shortening Market 2025 ・資料コード：HNLPC-09995 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
| 1名閲覧ライセンス | お問い合わせフォーム（お見積・サンプル・質問） |
| 企業閲覧ライセンス | お問い合わせフォーム（お見積・サンプル・質問） |
液体ショートニングは、主に植物油を基にした食品製造に用いられる脂肪の一種です。ショートニングとは、食材にクリーミーさやしっとり感を与え、食感を改善するために使用される脂肪のことを指します。液体ショートニングは、その名の通り液体の状態で存在し、特に焼き菓子や揚げ物などの製造において重要な役割を果たします。
液体ショートニングの特徴として、まずその流動性があります。これは、バターやラードなどの固体脂肪と比べて、取り扱いやすく、混ぜやすいという利点があります。また、液体ショートニングは、常温で液体の状態を保つため、製造過程での温度管理が容易であり、均一な混合が可能です。さらに、酸化が少なく、保存性が高いという特性も持っています。
液体ショートニングの種類には、大豆油、ひまわり油、菜種油などの植物油を原料としたものがあります。これらの油は、一般的にトランス脂肪酸を含まないため、健康志向の消費者にも支持されています。また、これらの油は、異なるフレーバーや風味を持ち、用途に応じて選択されることが多いです。例えば、揚げ物専用の液体ショートニングは、高い温度に耐えることができる特性を持ち、クリスピーな食感を実現します。
用途としては、液体ショートニングはパン、ケーキ、クッキー、ドーナツ、揚げ物など、多岐にわたります。特にパンや焼き菓子では、液体ショートニングを使用することで、しっとりとした食感と風味が引き立ちます。また、揚げ物においては、サクサクとした食感を生み出すために欠かせない材料となっています。
さらに、液体ショートニングは、製造プロセスの効率化にも貢献します。液体状であるため、他の材料と容易に混ざり合い、均一な生地を作ることができます。また、温度管理が簡単で、作業時間の短縮にもつながるため、商業製菓業者から高く評価されています。
液体ショートニングは、健康志向の高まりと共に、より多くの製品で使用されるようになっています。最近では、オーガニックや非遺伝子組み換えの原料を使用した製品も増えており、消費者のニーズに応える形で進化しています。このように、液体ショートニングは、食品業界において重要な役割を果たしており、その利用方法や製品は今後も多様化していくと考えられます。
| 液体ショートニングの世界市場レポート（Global Fluid Shortening Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、液体ショートニングの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。液体ショートニングの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、液体ショートニングの市場規模を算出しました。 液体ショートニング市場は、種類別には、一般型、安定型、高乳化型に、用途別には、焼き菓子、揚げ物に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Olenex、 ADM、 Walter Rau、…などがあり、各企業の液体ショートニング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 液体ショートニング市場の概要（Global Fluid Shortening Market） 主要企業の動向 液体ショートニングの世界市場（2020年～2030年） 液体ショートニングの地域別市場分析 液体ショートニングの北米市場（2020年～2030年） 液体ショートニングのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 液体ショートニングのアジア市場（2020年～2030年） 液体ショートニングの南米市場（2020年～2030年） 液体ショートニングの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 液体ショートニングの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では液体ショートニングを対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
|
【アジア太平洋の液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-AP）】
本調査資料はアジア太平洋の液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アジア太平洋地域における種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模、主要国別（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、東南アジアなど）市場規模データも含まれています。液体ショートニングのアジア太平洋市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・アジア太平洋の液体ショートニング市場概要 |
|
【東南アジアの液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-SA）】
本調査資料は東南アジアの液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。東南アジア地域における種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模、主要国別（インドネシア、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイなど）市場規模データも含まれています。液体ショートニングの東南アジア市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・東南アジアの液体ショートニング市場概要 |
|
【ヨーロッパの液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-EU）】
本調査資料はヨーロッパの液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。ヨーロッパ地域における種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模、主要国別（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシアなど）市場規模データも含まれています。液体ショートニングのヨーロッパ市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・ヨーロッパの液体ショートニング市場概要 |
|
【アメリカの液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-US）】
本調査資料はアメリカの液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アメリカにおける種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模データも含まれています。液体ショートニングのアメリカ市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・アメリカの液体ショートニング市場概要 |
|
【中国の液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-CN）】
本調査資料は中国の液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模データも含まれています。液体ショートニングの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の液体ショートニング市場概要 |
|
【インドの液体ショートニング市場レポート（資料コード：HNLPC-09995-IN）】
本調査資料はインドの液体ショートニング市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。インドにおける種類別（一般型、安定型、高乳化型）市場規模と用途別（焼き菓子、揚げ物）市場規模データも含まれています。液体ショートニングのインド市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・インドの液体ショートニング市場概要 |
