 | ・英文タイトル：Global Roasted Coffee Bean Market 2025 ・資料コード：HNLPC-20690 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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焙煎コーヒー豆は、生のコーヒー豆を熱によって焙煎したもので、香りや風味が引き出された状態の豆です。焙煎は、コーヒーの風味を決定づける重要なプロセスであり、豆の持つ特性を最大限に活かすために行われます。焙煎の過程では、豆の水分が蒸発し、糖分がカラメル化し、アミノ酸やその他の成分が反応して複雑な風味を生成します。
焙煎の特徴としては、まず色の変化があります。生豆は緑色ですが、焙煎が進むにつれて茶色や黒色に変わっていきます。また、焙煎によって豆の体積が増し、重量は減少します。焙煎の度合いによって、豆の風味や香りが大きく変化するため、浅煎り、中煎り、深煎りといった焙煎の種類があります。
浅煎りは、豆の風味がフルーティーで酸味が強いのが特徴です。コーヒーの産地独自の風味が際立ち、軽やかな口当たりが楽しめます。中煎りは、バランスの取れた味わいが特徴で、酸味と苦味が調和し、飲みやすいコーヒーが得られます。深煎りは、香ばしさや苦味が強く、コクのある味わいが特徴です。焙煎が進むにつれて、豆の表面に油分が出てくるため、豆が光沢を帯びることもあります。
焙煎コーヒー豆の種類には、アラビカ種とロブスタ種があります。アラビカ種は高品質なコーヒーとして知られ、風味が豊かで酸味が強いのが特徴です。ロブスタ種は、より苦味が強く、カフェイン含量も多いため、濃厚な味わいを好む人に人気があります。これらの豆は、焙煎の度合いや方法によっても風味が大きく変わります。
焙煎コーヒー豆の用途は多岐にわたります。主にコーヒーとして飲まれるほか、スイーツや料理の材料としても利用されます。焙煎した豆を粉末にして、コーヒーを抽出する際に使用されるほか、エスプレッソやフレンチプレス、ドリップなど、さまざまな方法で楽しむことができます。また、コーヒー豆を使ったアイスクリームやケーキ、クッキーなどのデザートも人気です。
さらには、焙煎コーヒー豆は、カフェインの含有量や風味の選択肢によって、飲む人の好みやライフスタイルに合わせて選ばれます。健康志向の人々には、低カフェインやオーガニックの選択肢も増えてきています。焙煎の技術や品質の向上により、最近ではスペシャリティコーヒーが注目されており、豆の産地や焙煎の工程にこだわった商品が多く出回っています。
このように、焙煎コーヒー豆は、その特性や種類、用途において非常に多様な魅力を持っています。コーヒーの世界は奥深く、焙煎の違いによって生まれる風味のバリエーションを楽しむことで、より豊かなコーヒー体験が得られるのです。
| 焙煎コーヒー豆の世界市場レポート（Global Roasted Coffee Bean Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、焙煎コーヒー豆の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。焙煎コーヒー豆の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、焙煎コーヒー豆の市場規模を算出しました。 焙煎コーヒー豆市場は、種類別には、浅煎り、中煎り、深煎りに、用途別には、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、通販、喫茶店、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Luigi Lavazza S.p.A.、illy、Cubita、…などがあり、各企業の焙煎コーヒー豆販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 焙煎コーヒー豆市場の概要（Global Roasted Coffee Bean Market） 主要企業の動向 焙煎コーヒー豆の世界市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆の地域別市場分析 焙煎コーヒー豆の北米市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆のアジア市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆の南米市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 焙煎コーヒー豆の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では焙煎コーヒー豆を対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋の焙煎コーヒー豆市場レポート（資料コード：HNLPC-20690-AP）】
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【東南アジアの焙煎コーヒー豆市場レポート（資料コード：HNLPC-20690-SA）】
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