 | ・英文タイトル：Global Food Grade Powdered Cellulose Market 2025 ・資料コード：HNLPC-07916 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：化学＆材料 |
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食品用粉末セルロースとは、植物由来のセルロースを粉末状に加工したもので、主に食品の添加物や成分として使用されます。セルロースは植物の cell wall に含まれる主要な構成成分であり、食物繊維の一種です。食品用粉末セルロースは、木材や植物の繊維から得られ、化学的な処理を施して純度を高めたものです。
この粉末セルロースの特徴として、まず無味無臭であることが挙げられます。そのため、食品に添加しても風味を変えることなく、さまざまな食品に利用することができます。また、耐熱性があり、加熱調理や冷凍にも耐える特性があります。さらに、水分を吸収する性質があるため、食品の水分調整や保湿効果を持つことができます。
食品用粉末セルロースにはいくつかの種類があります。例えば、微粉化セルロース、ナノセルロース、そして酵素処理されたセルロースなどがあります。微粉化セルロースは、粒子が非常に細かく、滑らかなテクスチャを持つため、特にクリームやソースの乳化剤として利用されます。ナノセルロースは、ナノサイズのセルロース繊維で、強度が高く、食品のテクスチャを改善するために使用されます。酵素処理されたセルロースは、消化性が向上しており、特定の機能性食品やダイエット食品に多く使われます。
用途としては、食品の粘度を高めるための増粘剤や、安定剤として使用されます。特に乳製品、ジャム、ゼリー、ソースなどに多く利用されています。また、低カロリー食品やダイエット食品においては、食物繊維源としての役割を果たし、満腹感を得やすくするために添加されることがあります。さらに、グルテンフリー製品においては、食感を改善するための成分としても重宝されています。
加えて、食品用粉末セルロースは、その機能性から、健康食品やサプリメントにも利用されています。腸内環境を整える効果があるため、プロバイオティクスやプレバイオティクス製品に添加されることもあります。また、粉末セルロースは、テクスチャの改善や製品の安定性向上のために、肉製品や魚製品にも使用されます。
食品用粉末セルロースは、健康志向が高まる現代において、非常に重要な食品添加物となっています。その特性を活かして、さまざまな食品に利用され、消費者のニーズに応える役割を果たしています。安全性についても、一般的には食品添加物として認可されており、適切な使用量であれば健康に悪影響を及ぼすことはないとされています。粉末セルロースは、今後も食品業界での利用が広がることが期待されます。
| 食品用粉末セルロースの世界市場レポート（Global Food Grade Powdered Cellulose Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品用粉末セルロースの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食品用粉末セルロースの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品用粉末セルロースの市場規模を算出しました。 食品用粉末セルロース市場は、種類別には、木パルプ系、精製綿系に、用途別には、食品＆飲料、栄養補助食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、DuPont、 JRS、 CFF、…などがあり、各企業の食品用粉末セルロース販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 食品用粉末セルロース市場の概要（Global Food Grade Powdered Cellulose Market） 主要企業の動向 食品用粉末セルロースの世界市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースの地域別市場分析 食品用粉末セルロースの北米市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースのアジア市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースの南米市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 食品用粉末セルロースの販売チャネル分析 調査の結論 |
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本調査資料はアジア太平洋の食品用粉末セルロース市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。アジア太平洋地域における種類別（木パルプ系、精製綿系）市場規模と用途別（食品＆飲料、栄養補助食品、その他）市場規模、主要国別（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、東南アジアなど）市場規模データも含まれています。食品用粉末セルロースのアジア太平洋市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・アジア太平洋の食品用粉末セルロース市場概要 |
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