 | ・英文タイトル：Global Coriander Seeds Market 2025 ・資料コード：HNLPC-14507 ・発行年月：2025年8月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：農業 |
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コリアンダーシードは、セリ科の植物であるコリアンダー（またはパクチー）の種子です。コリアンダー自体は、葉や茎も食用として利用されることが多く、特にアジア料理や中東料理で人気があります。コリアンダーシードは、乾燥した状態でスパイスとして使用され、特有の香りと風味を持っています。
コリアンダーシードの特徴として、甘くスパイシーな香りが挙げられます。この香りは、リモネンやゲラニオールなどの成分によって生まれます。コリアンダーシードは、料理に使う際には、粉末状にして使用されることも多いですが、全体のまま調理することもあります。全体のまま使用する場合、フライパンで軽くローストすると、香りが引き立ちます。
コリアンダーシードには、主に二つの種類があります。一つは、インディアンコリアンダーで、これは特にインド料理に多く使われています。もう一つは、メキシココリアンダーで、こちらはメキシコ料理や南米料理での使用が一般的です。どちらの種類も、香りや風味に若干の違いがありますが、料理においてはどちらも幅広く利用されています。
用途としては、コリアンダーシードはカレー粉やスパイスミックスの一部として使われることが多いです。また、ピクルスやマリネ、スープ、シチューなどにも加えられ、料理全体に深い味わいを与えます。さらに、コリアンダーシードは消化を助ける効果もあるとされ、健康面でも注目されています。
コリアンダーシードは、料理だけでなく、さまざまな文化においても重要な役割を果たしています。例えば、中東では、コリアンダーシードを用いた料理が多く、シリア料理やトルコ料理にも頻繁に登場します。また、南アジアでは、コリアンダーシードを使ったスパイスブレンドが多く、カレーやダルなどの定番料理に欠かせない存在です。
さらに、コリアンダーシードは、アーユルヴェーダや伝統的なハーブ療法においても利用されることがあります。抗酸化作用や抗菌作用があるとされ、健康促進のために用いられることがあります。こうした背景から、コリアンダーシードは様々な場面で重宝されています。
このように、コリアンダーシードはその特有の風味と香りから、料理に深みを与える重要なスパイスとして広く利用されています。インド料理やメキシコ料理をはじめ、世界中の料理においてその存在感を示しており、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。
| コリアンダーシードの世界市場レポート（Global Coriander Seeds Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、コリアンダーシードの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。コリアンダーシードの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、コリアンダーシードの市場規模を算出しました。 コリアンダーシード市場は、種類別には、大葉タイプ、小葉タイプに、用途別には、農業基地、個人生産者に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Vilmorin Atlas、Bejo Zaden BV、Kenya Seed、…などがあり、各企業のコリアンダーシード販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 コリアンダーシード市場の概要（Global Coriander Seeds Market） 主要企業の動向 コリアンダーシードの世界市場（2020年～2030年） コリアンダーシードの地域別市場分析 コリアンダーシードの北米市場（2020年～2030年） コリアンダーシードのヨーロッパ市場（2020年～2030年） コリアンダーシードのアジア市場（2020年～2030年） コリアンダーシードの南米市場（2020年～2030年） コリアンダーシードの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） コリアンダーシードの販売チャネル分析 調査の結論 |
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【東南アジアのコリアンダーシード市場レポート（資料コード：HNLPC-14507-SA）】
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