 | ・英文タイトル：Global Salmon Aquaculture Market 2025 ・資料コード：HNLPC-20695 ・発行年月：2025年7月 ・納品形態：英文PDF ・納品方法：Eメール（注文後2日~3日） ・産業分類：食品＆飲料 |
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サケ養殖は、サケを人工的に育てる農業の一形態であり、主に商業目的で行われています。サケは淡水と海水の両方の環境で成長する魚であり、そのため養殖のプロセスは複雑です。養殖は通常、卵から孵化した稚魚を育てることから始まり、その後一定の期間、淡水で飼育されます。その後、海水に移され、成魚になるまで育てられます。サケ養殖には、環境への配慮や持続可能性が求められており、近年ではエコロジカルな養殖方法が模索されています。
サケ養殖の特徴としては、成長が早いことや、栄養価が高いことが挙げられます。サケはオメガ-3脂肪酸やタンパク質が豊富で、健康的な食材として人気があります。また、サケ養殖は漁業に比べて安定した供給が可能であり、需要の増加に対応しやすい点も特徴です。特に、北欧や北米では大規模な養殖業が発展しており、世界中に輸出されています。
サケ養殖の種類には、主に二つのスタイルがあります。一つは、網で囲った海域で行う「海面養殖」であり、もう一つは、淡水で育てる「内陸養殖」です。海面養殖は、自然の海水を利用するため、魚にとって自然な環境を提供しますが、周囲の生態系への影響が懸念されています。一方、内陸養殖は、淡水を使った施設で行われるため、環境への影響を抑えることが可能ですが、コストがかかる場合があります。
サケ養殖の用途は多岐にわたります。主に食用として消費され、寿司や刺身、焼き魚として人気があります。最近では、サケの加工品も増えており、スモークサーモンや缶詰、冷凍製品などが市場に出回っています。また、サケの皮や内臓は、飼料や肥料、さらには化粧品や医薬品の原料としても利用されています。
サケ養殖には、いくつかの課題も存在します。過密飼育や病気の蔓延、環境への影響などが問題視されています。特に、抗生物質の使用や養殖場からの排水が周囲の生態系に与える影響が懸念されています。これに対処するため、持続可能な養殖技術や、抗生物質を使用しない育成方法の研究が進められています。
さらに、消費者の意識も変化しており、持続可能な養殖サケや、環境に配慮した製品が求められるようになっています。そのため、サケ養殖業者は、環境に優しい育成方法や、倫理的な飼育基準を取り入れることが求められています。
サケ養殖は、世界中で重要な産業となっており、食料供給の一翼を担っています。今後の発展に向けて、持続可能性や環境保護を考慮した新しい技術の導入が期待されています。サケ養殖は、食文化の一部としても根付いており、その影響は今後も大きいと考えられます。
| サケ養殖の世界市場レポート（Global Salmon Aquaculture Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、サケ養殖の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。サケ養殖の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、サケ養殖の市場規模を算出しました。 サケ養殖市場は、種類別には、アトランティックサーモン、パシフィックサーモンに、用途別には、オフライン販売、オンライン販売に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Marine Harvest、Mitsubishi Corporation、SALMAR、…などがあり、各企業のサケ養殖販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 【目次】 サケ養殖市場の概要（Global Salmon Aquaculture Market） 主要企業の動向 サケ養殖の世界市場（2020年～2030年） サケ養殖の地域別市場分析 サケ養殖の北米市場（2020年～2030年） サケ養殖のヨーロッパ市場（2020年～2030年） サケ養殖のアジア市場（2020年～2030年） サケ養殖の南米市場（2020年～2030年） サケ養殖の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） サケ養殖の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではサケ養殖を対象に特定の地域に絞ったカスタムレポートも販売しています。各地域限定のレポートは世界市場レポートより値段が高いです。本サイトに表示されていますが、販売終了したレポートもあります。
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【アジア太平洋のサケ養殖市場レポート（資料コード：HNLPC-20695-AP）】
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【東南アジアのサケ養殖市場レポート（資料コード：HNLPC-20695-SA）】
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